บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 8

บันทึกอนุทิน

วิชา การจัดประสบการณ์ความคิดสร้างสรรค์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์กฤตธ์ตฤณน์ ตุ๊หมาด

วัน/เดือน/ปี.3..มีนาคม..2558..ครั้งที่..7...เวลาเรียน..13.30-17.30..... น

ความรู้ที่ได้

     กิจกรรมการเรียนการสอนในวันนี้เป็นกิจกรรมปั้น และ การพิมพ์ภาพ ซึ่งกิจกรรมแรกเป็นการปั้นลูกชุบ

กิจกรรมการปั้นลูกชุบ

    

วัสดุอุปกรณ์ในการทำลูกชุบ

1. ถั่วซีกเลาะเปลือก 1 กิโล

2. น้ำตาลทราย ครึ่งกิโล

3. ผงวุ้น 1 ห่อ

4. ไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้จิ้มฟัน

5. สีผสมอาหาร สีตามชอบ

6. โฟม แผ่นหนา เอามารองเวลาเสียบลูกชุบ

7. กระทะไฟฟ้า

8. จาน ถ้วยใส่สี

วิธีทำถั่ว

     ให้นำถั่วซีก ครึ่งกิโล ไปแช่น้ำประมาณ 5-10 ชั่วโมง แล้วนำมาต้ม ใส่ถั่วลงไปในหม้อใส่น้ำต้มจนสุกให้ถั่วเละแล้วเทน้ำออกให้แห้งแล้วขยำถั่วให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลทรายครึ่งกิโลเติมเกลือลงไป1/2 -1 ช้อนชา แล้วกวนบนเตาประมาณครึ่งชั่วโมงตักขึ้นมาดูแล้วลองปั้นถ้าถั่วแห้งปั้นได้ก็พอแต่ถ้ายังเหลวปั้นไม่ได้ให้กวนไปจนกว่าจะปั้นได้ เสร็จแล้วเอาลงมาพักให้เย็น หรือทิ้งให้เย็นแล้วนำมาปั้นได้เลย

ขั้นตอนการทำลูกชุบ

-         เตรียมสีผสมอาหารผสมกับน้ำ

-         ปั้นถั่วเหลืองที่เตรียมไว้เป็นรูปร่างต่างๆตามต้องการแล้วนำไปเสียบไม้

-         ใช้พู่กันจุ่มสีแล้วทาถั่วเหลืองรูปต่างๆที่ปั้นไว้

-         ตั้งน้ำแล้วเทผงวุ้นใส่ คนไปเรื่อยๆจนหมอวุ้นเป็นสีใสๆ

-         นำลูกชุบที่ทาสีเรียบร้อยแล้วไปจุ่มวุ้น ลูกละสองครั้ง ห่างประมาณ 3 นาทีค่อยจุ่มครั้งที่ 2

-         รอให้แห้งแกะไม้ออก แล้วนำมาใส่จานรับประทานได้

      1.   งานพิมพ์จากพืช

          เป็นการนำพืชผักสวนครัวชนิดต่างๆไปจุ่มกับสีผสมอาหารแล้วนำมาทาบใส่กระดาษปรู๊ฟ ให้เป็นเรื่องราวต่างๆตามจินตนาการ

2.  งานพิมพ์ภาพลูกโป่ง

             เป็นกิจกรรมที่นำสีมาผสมกับน้ำแล้วเป่าให้เกิดฟอง จากนั้นนำกระดาษไปทาบให้เกิดเป็นรูปร่าง

3. งานพิมพ์ภาพจากการแกะสลัก เช่น แกะสลักผักหรือผลไม้

            นำวัสดุที่แกะสลักเป็นรูปต่างๆไปจุ่มกับสีผสมอาหารแล้วนำมาทาบใส่กระดาษA4 ให้เป็นเรื่องราวต่างๆตามจินตนาการ

   4.  งานพิมพ์จากฟองน้ำ 

             ตัดฟองน้ำเป็นรูปทรงต่างๆ จากนั้นนำไปจุ่มกับสีผสมอาหารแล้วนำมาทาบใส่กระดาษA4 ให้เป็นเรื่องราวต่างๆตามจินตนาการ

5. งานพิมพ์มือ

           นำมือหรืออวัยวะภายในร่างกายไปจุ่มกับสีโปสเตอร์แล้วนำมาทาบใส่กระดาษA4 แล้วต่อเติมให้เป็นเรื่องราวต่างๆตามจินตนาการ

การนำความรู้ไปประยุกต์ใช้

    จากกิจกรรมการปั้นลูกชุบ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลายอย่าง คือเป็นการฝึกกล้ามเนื้อมือเด็ก และสามารถปั้นและทำไปขายได้ ส่วนกิจกรรมพิมพ์ภาพ สามารถนำไปต่อยอดและประยุกต์ใช้กับเด็กได้ โดยกิจกรมแต่ละอย่างเป็นการนำวัสดุเหลือใช้มาทำ หาง่ายและประหยัดงบด้วย

การประเมิน

ตนเอง 

   เข้าเรียนตรงเวลา แต่งกายสุภาพเรียบร้อย ตั้งใจทำผลงานอย่างเต็มที่ ในกิจกรรมลูกชุบ เป็นคนกวนถั่วเอง และช่วยกันบดอย่างสนุกสนาน

เพื่อน

  เพื่อนในกลุ่มตนเองก็ช่วยกันเป็นอย่างดี ช่วยกันกวนถั่ว บดถั่ว และปั้นกันอย่างเต็มที่และออกมาได้สวยงาม ส่วนเพื่อนกลุ่มอื่นก็ตั้งใจทำออกมาได้สวยงาม ในขณะที่ทำกิจกรรมก็เสียงดังบ้าง วุ่นวายบ้าง

อาจารย์

   อาจารย์คอยบอกและแนะนำเทคนิคดีๆให้ตลอด มีการสาธิตการทำให้ดูแต่ละกิจกรรม เวลาที่นักศึกษาทำกิจกรรมอาจารย์ก็จะคอยเดินดู คอยช่วยอำนวยความสะดวกอยู่ตลอด